油っこい料理が大好きなんです。
ラーメンは好きですか？好きです。ダイエットラーメンに興味ある⇒ダイエットラーメンの記事へ。
焼肉は好きですか？
大好きです。肉好きだけど、カロリーが心配⇒おからこんにゃくの記事へ。
とまあこれまで紹介してきたように、わたしは油っこい料理が大好物なんです(笑)。
ダイエットしたいあなたもおそらくそうですよね？
なんで油をたくさん使った料理が止められないんでしょう？
カロリーが高くて、食べれば太る、ってわかってるのに。
油物を食べ過ぎてしまう状態を「油味覚」というそうですが、５月２７日放送のＴＢＳ系｢ぴー○んバディ！｣はそんな疑問に答えてくれる内容だそうです。
タイトルは「発見！スーパーきのこで油太りをくい止めろ！」。
油物をやめられない脳のメカニズムとは？
赤ちゃんのころは｢ダシ味覚｣であり、｢油味覚｣ではないそうなんですが、アブラ料理好き(＝油味覚)になってしまうには、理由があるそうですね。油分を摂取すると、本能的に脳内ホルモン「βエンドルフィン」が大量に放出されてしまうんだそうです。
(注)βエンドルフィンとは…脳内モルヒネなどとも言われ、満足感・幸福感などにより、脳内に分泌される快楽系ホルモンのこと。
つまり、アブラっこい料理を食べると快感(笑)ということですね。
クセになる、やみつきになる、というのはたいていこの快感物質が関係しています。失恋のヤケ食いも同じ原理だそうな。
ようするに、脂料理がやめられないのは本能！ ということ。
そこで｢スーパーきのこ｣の登場となるわけですが、はたしてどう解決してくれるのでしょうか。
｢スーパーきのこ｣ってなに？
｢スーパーきのこ｣、むずかしく書くと｢茶樹茸(ちゃじゅたけ)｣というそうで。｢スーパーきのこ｣つまり茶樹茸(ちゃじゅたけ)には旨味成分グルタミン酸が豊富に含まれているそうです(椎茸の４倍、昆布の１０倍以上)。
ようするに強烈な旨み(＝だし)をふくんでいる茶樹茸(ちゃじゅたけ)をとることで油味覚をリセット⇒ダシ味覚に体をもどすということらしいです。
でも、脂っこい料理を食べたくなるたびにスーパーきのこを料理する、というのも大変ですよね。ていうか、茶樹茸(ちゃじゅたけ)をスーパーや食品売場で買えるかどうかもわかりません(笑)。
じゃあ、サプリメントとして摂っちゃいましょう。
スーパーきのこ・茶樹茸(ちゃじゅたけ)ダイエット
